Hoy os traemos una receta deliciosa y perfecta para hacer en familia. A los más pequeños les suele encantar pringarse y hacer las mezclas… Galletas veganas de harina de espeta y arándanos.
125 ml de aceite de girasol
80 ml de sirope de agave
80 ml de leche vegetal (yo suelo usar la de avena)
250 g de harina de espelta
45 g de copos de avena
50 g de almendra fileteada
60 g de arándanos secos
1 cucharadita de levadura bio
un pellizquito de sal
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Mientras se calienta mezclamos en un bol el aceite, la leche vegetal y el sirope de agave. Mezclamos bien y dejamos reposar 10 minutos.
En otro bol ponemos la harina, los copos de avena, la almendra, los arándanos, la levadura y la sal, mezclamos todo bien con un tenedor y vertemos la parte líquida, uniendo bien todo hasta obtener una masa blanda.
Preparamos las bandejas con papel de hornear y hacemos montoncitos con una cuchara y aplastándolos un poco con la mano. Cocinamos durante 18 minutos, retiramos y después de unos minutos, para que se enfríen un poco, estarán listas para ser devoradas!!!
Today we bring you a delicious recipe, perfect to be done in family. Kids usually love to mix the dough and get dirty 😉… Spelt vegan cookies with blueberries.
125 ml of sunflower oil
80 ml of agave syrup
80 ml of vegetable milk (I usually use oats)
250 g of spelt flour
45 g of oat flakes
50 g of filleted almonds
60 g dried cranberries
1 teaspoon of eco leavening
a pinch of sal
Preheat oven to 180 degrees heat up and down. While heating, put in a bowl the oil, the vegetable milk and the agave syrup. Mix well and let stand 10 minutes.
In another bowl put the flour, oatmeal, almonds, blueberries, leavening and salt, mix well with a fork and pour the liquid in it, mix all well until you have a soft dough.
We prepare the oven tray with baking paper and make piles with a spoon and after crushing them with your hand. Cook for 18 minutes, remove and after a few minutes, to cool a little, they will be ready to be eaten!!!